Iniziò a diffondersi nel team il desiderio di dare ai bambini e ragazzi del villaggio un’adeguata istruzione, si intervenne quindi cercando di mantenere aperta una vecchia scuola che le autorità volevano chiudere. Si formarono così le varie classi elementari con vari insegnanti pagati dal Progetto Briciola e in poco tempo si vide aumentare notevolmente il numero di alunni frequentanti la scuola.

All’inizio del 2000 gli alunni erano arrivati a 300 ed erano in costante aumento. Ben presto le aule a disposizione diventarono insufficienti per ospitare tutti i bambini che desideravano frequentare la scuola.

Nel gennaio 2006 si decise di ampliare la scuola esistente. Il Progetto Briciola fece un viaggio in Etiopia con diversi volontari per edificare una nuova struttura dotata di 4 nuove aule.
L'edificio venne ultimato nello stesso anno e poté ospitare un numero maggiore di alunni.

Ben presto anche questa nuova struttura si rivelò insufficiente dato il costante aumento del numero dei bambini. Si decise ancora una volta di ampliare ulteriormente la scuola.

Fu così che tra gennaio e marzo del 2008 vennero edificate altre quatto aule con i relativi servizi igienici di cui prima erano sprovvisti. Attualmente oltre 800 bambini possono beneficiare di un’istruzione primaria e secondaria. Gli insegnanti sono circa dieci, di cui una parte sostenuta dal nostro progetto.

Durante l'ultimo viaggio del Progetto Briciola (gennaio 2009) è stata tenuta l'inaugurazione delle nuove aule iniziate nel 2006.
All'evento hanno assistito le istituzioni del posto, il personale della scuola e tutti i bambini.

E' stata un'emozione fortissima poter vedere quelle aule colme di ragazzi ripieni di speranza e di voglia di apprendere. Questo fa comprendere fino in fondo l'importanza di un'adeguata istruzione in particolar modo in un contesto come l'Africa. 

Il non sapere leggere e scrivere causa una mancanza di cultura generale. Pensiamo solamente cosa significa non saper leggere un foglietto di istruzioni di un medicinale, o non riconoscere un prodotto velenoso.

Noi crediamo che l’istruzione sia un diritto di ogni bambino, e investiamo in questo progetto, cercando di garantire un futuro migliore per ogni bambino e persona del villaggio.